Erik Grödahl

Vilket vin passar bäst till surströmming?

Publicerad 2017-08-14 17:15:39 i Allmänt,

Surströmming är inte en maträtt som i första hand förknippas med vin utan öl och snaps är väl det naturliga valet vid mer festliga tillfällen. För mig som jobbar med mat och dryck handlar det hela tiden om att hitta de perfekta kombinationerna. För mig är ett välgjort rosévin det naturliga valet och självklart väljer jag Rosé de Purcari 2015 (varunr 72881, pris 150,-). Varför just detta vin? Först och främst för att det är ett riktigt bra torrt rosévin. En annan anledingen är att importören High Coast Wine kommer från surströmmingsbältet Höga Kusten. Det behjärtansvärda med denna vinimportör är att fem kronor från varje såld flaska går till barn och ungdomar i Moldavien. Vinet säljs i kollin om sex flaskor och genom att beställa en sådan bidrar du med 30 kronor.
 
 
Producenten Purcari kommer från regionen Stefan Voda som ligger i den sydostra delen av landet, cirka 80 kilometer från huvudstaden Chişinău. Vinet är framställt på 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot och Rare Neagră.
 
Vy från Purcari
 
 
Smaklig måltid!

Kommentarer

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela