Erik Grödahl

"Julkalender by Erik Grödahl - lucka 20"

Publicerad 2016-11-22 15:14:00 i Allmänt,

Vi förtsätter med bubblor, men idag alkoholfria. Jag har tidigare rekommenderat Richard Juhlins Blanc de Blancs och i dag har turen kommit till hans rosé. För att vara alkoholfri är den riktigt fräsch, alkoholen i sig är ju en smakbärare, vilket gör att många alkoholfria viner tillsätts mycket socker och därigenom tappar fräschören, men här är sockermängden lägre och syran frisk. Doften domineras av röda skogsbär tillsammans med citrus. 
 
Richard Juhlin Non-Alcoholic Sparkling Wine Rosé (varunr 1983, pris 89,-) är gjort på 90 % Chardonnay och 10 % Pinot Noir, den är en utmärkt aperitif, men passar också utmärkt till en Ceasarsalld. Jag blir lika glad varje gång jag hittar seriösa alkoholfria alternativ och jag hoppas verkligen att restaurangerna börjar ta det här på allvar.

Kommentarer

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela