Erik Grödahl

"Julkalender by Erik Grödahl - lucka 10"

Publicerad 2016-11-10 12:00:00 i Allmänt,

Förra lördagen när vi hade vinmässa i Piteå fick jag stifta en ny bekantskap och det är något som kommer att utveklas till en långvarig vänskap. Jag har alltid haft ett gott öga till Ungern och deras viner, men mitt fokus har i första hand legat på röda viner från Sopron och Villany samt de söta vinerna från Tokaj.
 
 
 
Nu var det ett torrt vitt som fick mig att le, Balassa Bom Boly Furmint 2015 (varunr 70530, pris 162,-) från Tokaj. Det här är första årgången av detta vin och det lovar gott inför framtiden. En stor och komplex doft av av mogna stenfrukter och toner av mineralitet. Frisk syra med den typ av "fetma" som återfinns i Pinot Gris. Detta aromatiska vin passar lika bra till rökt/gravad lax som till kryddstarkt mat med influenser från Indien/Thailand eller varför inte till fredagstacon?
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela