Erik Grödahl

"Julkalender by Erik Grödahl - lucka 51"

Publicerad 2016-12-23 08:51:35 i Allmänt,

I går kväll hade jag årets sista (tror jag) provning och temat var julöl, vilket innbär hög alkoholhalt och mycket smak. Den öl som vann mest uppskattning var "italienaren" Baladin Nöel. Italien är väl inget land som förknippas med smakrika kraftpaket på ölsidan. Det som spontant dyker upp i mitt huvud när det gäller italienska ölmärken är vattenbomberna Peroni och Birra Moretti, som visserligen fyller sin funktion en varm sommardag i Ligurien eller i Rimini.
Baladin Nöel (varunr 11294, pris 99,-) är något helt annat och tillhör kategorin Belgisk mörk ale. Färgen är mycket mörk, komplex doft med söta inslag och toner av mörkt bröd, torkade stenfrukter och kakao. Smaken är kraftfull och krämig med bra balans mellan beska och sötma, lång eftersmak med toner av torkade stenfrukter, mörkt bröd och kakao. Servera den 10-12 grader i en stor kupa som digestive tillsammans med chokladtryffel eller dadel fylld med mascarponeost på kanelknäcke. Det sistnämnda är en riktigt trevlig kombination. Det här är en öl med lagringspotential, så misströsta inte om du inte har hunnit köpa den innan jul. Även om den finns på en butik nära dig, ödsla inte din tid i dag på att trängas på Systembolaget utan gå dit och köp den i mellandagarna. Ni andra som inte har den på en butik nära Er, lägg en beställning och njut av den i kalla januari eller hösten vintern 2017. 

Kommentarer

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela